パッションフルーツとベリーのムースケーキ

パッションフルーツとベリーのムースケーキ

 

Fruits de la passion et fraises

 

・ローストアーモンドのビスキュイ　オ　ザマンド

・パータ　シガレット　ビスキュイ　ジョコンド

・マンゴーとパッションフルーツのムース

・イチゴとリュバーブのクーリ

デコールは

ナパージュ　ヌートル

 

ボリューミーで高さのあるgâteauになりました。