07月31日 今日も暑い。

07月31日 朝霞方向

家人2は帰宅すると『もし歩きに出るなら時間をずらした方が良い』と助言。実際数年前熱中症になったことがあるので心配なのでしょう。日差しはかなり強く洗濯物を取り込むだけでも汗がでるぐらい。

気がつけば7月最終日。明日から8月ですから暑いのも当然です。

07月31日 麻婆豆腐

暑いときには辛いものがあいそうなので麻婆豆腐。花椒とごま油がかかって良い香りです。

07月31日 調理

時間があるので豆腐は重しをしてしっかり水抜きをします。30分ほどで良いかな。あとは普通どおり。豆板醤炒めてひき肉炒めて味噌＋αでスープで延ばして水溶き片栗粉。

しっかり豆腐の水抜きをしたのでプリップリッ。おいしそうに完食。うれしい。それにしてもコンロ台前は暑かった。

今日の和光市の最高気温は32.7℃ぐらい。
夕方の日差しは凄かった。短パン・Tシャツでも汗まみれ