02月21日 寒い時は食べる。

02月21日 富士山

今日はほぼ一日晴れ。7時頃から18時頃まで日照時間はしっかりありました。冬の日差しなのでちょっと弱め。それよりも何よりも風が強かったです。特に午後からは4～5m/sの風が吹いていました。

夕方家人と会いやすいコースを歩いていると駅方面に行くとメッセージ着信。今日は途中で会うのは無理みたい。まあ、こんな日の方が多いかな。行き先を変えて家に向かいます。

02月21日 トマトソースパスタ

お昼に頂いたのはトマトソースパスタ。トッピングは水耕栽培で育てたパセリ。冷凍してもしっかりパセリ。トマトを少し煮込んで、バターと砂糖を加えているのでしっかりとした味付けになっています。残ったソース何かに付けて食べたいなぁ。

02月21日 スパサラ

夕方作ったスパサラ。家人2の好物みたい。マヨネーズだけではなく酢＋砂糖＋サラダ油を加えているのでちょっと酸っぱめ。家人2は酸っぱいのとかさっぱりしたものが好き。盛り付けを頼んだら大盛りにしていました。残すかなと思っていたのですが、一番最初に完食。本当に好きなんだと感心しました。

夕方になるとみんな帰ってきました。味噌汁はえのきにしたのですが、半分ぐらいあまりました。余ったえのきは石づきを取って適当な大きさに割いて冷凍保存。きのこ類は冷凍するとおいしくなるそうだ。

今日の和光市の最高気温は8.0℃ぐらい。
風がとても強く、洗濯物があっちこっちに。