01月23日 カレー作っておいしくいただきました。

01月23日 根岸台

今日のお天気はほぼ晴れ。風穏やか。気温は昨日ぐらい。気温数字的には上がったのですが、風が冷たいのは変わらず。

左足ふくらはぎあたりが不調。気温低いとアチラコチラにガタが出ます。気温低いとお腹減るんだよね。食欲があるのは良い事だよね。食べ過ぎに注意しましょう。

01月23日 肉つけ蕎麦

お昼何にしようかな。先日の肉つけ蕎麦にしましょう。お肉と玉ねぎを醤油＋麺つゆで煮込みます。醤油の香りが欲しいので量は少し。乾麺の蕎麦は茹でて冷水で洗います。熱湯をかけて温かく。水気をよく切って器に盛り付け。つけ蕎麦うま～～っ！！

01月23日 カレー

久しぶりのカレー。無水鍋を使ったのですが作り方はほぼ箱書きと一緒。材料を炒めて水加え煮込んでカレールーぽちゃん。少し火を加えて完成。いつもと違うのは材料を炒める時に軽く茶色した事ぐらい。糖分が軽く焦げると旨味になるとか。メイラード反応と言うらしい。カレーうま～～っ！！家人とカレー足してたくさん食べました。

特に何をしたわけではありませんがくたくた。体力ないなぁ。あと片付けすんだし、明日に備えましょう。

今日の和光市の最高気温は13.0℃ぐらい。
明日の天気も同じような感じらしい。