10月19日 柔らかハンバーグ

10月19日 煮込みハンバーグ

午後降り始めた雨は徐々に本降りに。家人はコンビニに寄ってハンバーグを買ってきました。普通に焼いていただいても良いのですが、ポリ袋調理すると柔らかい煮込みハンバーグが出来ます。

ソースはケチャップ＋中濃ソース＋顆粒コンソメ。

10月19日 ポリ袋調理

ポリ袋にケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメを入れて混ぜ、冷凍ハンバーグを入れます。重ならないように平たくなるように。大きめな器に水をはり空気をしっかり抜きます。

鍋にお湯を沸かしてごく弱火で15分。これで調理完了。予熱で鶏むね肉を加熱して鶏ハムを作ります。

10月19日 無限キャベツ

キャベツを少し粗めの千切りにして熱湯をドバーッとかけます。しっかり水気を切って丸鶏ガラスープの素＋ごま油＋黒胡椒を加えます。今日はハンバーグ＋無限キャベツなので丸鶏ガラスープの量を控え減塩を心がけます。塩は無し。

食べた感想はハンバーグはふかふか。無限キャベツもいい塩梅。調理自体はとても簡単。あと片付けも楽ちん。熱湯を使うのでやけどに注意ぐらいかな。

今日の和光市の最高気温は15.8℃ぐらい。
曇から雨で洗濯物が乾きません。