冬眠加工米

　米米（まいまい）周辺、今日【２００６年１１月９日（木）】の天気
　　　　　　　　　　　晴　　　　　　　　　　　　最高気温：２３℃

　冬眠加工って知っています？
穴の開いていない米袋にお米をいれ、食品用の炭酸ガスを注入します。
これだけで、お米が真空状態になります。不思議な事柄ですが私には理屈は判りません。
　５ｋｇ当たり１００円の加工賃が掛かりますがお客様が贈答に使ったり、備蓄用にするお米を冬眠加工をしています。
　店内では米専無農薬研究会http://komesen.com契約米等に冬眠加工を施しています。