米通信(まいつうしん)

米屋のじいじ独り言

徳島県20年産こしひかり1等

2008年08月30日 | Weblog
 米米(まいまい)周辺、今日【2008年8月30日(土)】の天気
  雨のち曇時々小雨  お昼の気温:26℃  湿度:59%

 秋雨の走りの様な天候が続いています。徳島県20年産こしひかり1等の試食をしました。今年は(も)8月に気温が高い日が続きお米に障害がおきて玄米の見た目は悪いです。精米しても本来、お米は透明感があるのに乳はくが多く白く濁ったお米が多いです。しかし炊飯して食べると新米本来の香り、艶、粘りは十分あります。今の時期だけの販売となります。
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