あく抜き

米米(まいまい）周辺、今日【2021年3月26日(金)】の天気

晴　　最高気温：２０℃　　　　　最低気温：８℃

筍のあく抜きに米糠を使います。この時期よく買い求めに来られます。スーパーなどでは、一部の筍に米糠が付いていますが、何かしら今年は来られる方が多いように思います。世の中、新型コロナウィルスでごたごたしていますが季節は確実に変わってきました。ワクチンの投与も始まり蝉の鳴く頃には世の中が落ち着いているように願います。