米通信(まいつうしん)

米屋のじいじ独り言

ヒノヒカリ

2022年01月06日 | Weblog

米米(まいまい)周辺、今日【2022年1月6日(木)】の天気

のち晴 最高気温:7℃   最低気温:3℃

朝には雪交じりの小雨がポツポツしましたが午後からは晴れ間が出てきました。

喫茶店のオーナーが何時もは岩手県のひとめぼれを、お買い上げ頂いていますが、今日は日本晴かヒノヒカリを試食したいと申し出がありました。あいにく両品種とも取り扱いがありません。日本晴は昔は滋賀県等、西日本で生産されて売ましたが、新品種に押されて収穫量が少ないので卸でも扱っていません。ヒノヒカリも西日本中心の品種です。この品種はまだ卸が取り扱っているので注文をしました。日本を代表する品種のコシヒカリ誕生から65年経過しますがこの様に長い間、耕作されるのは例外で他の品種は年々減少し何時かは新しい品種に入れ替わります。

コメント
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