久しぶりのイカの塩辛

小春日和の穏やかな～暖かい年末
家じゅうのカーテンをはずして洗った～
何時もは5月と年末の2回洗うんだけど・・・最近はおっくうになって年末の1回になってしまった。
干してる間に、ぼちぼち・・・窓カラスも水拭き～

ダンスのスケジュールも、今年は終わってしまった。
あとはお墓参りに出かけるだけだ。

昨日は正月の食料をぼちぼち・・・買出しに行った。
漬物用のダイコン、キャベツ、ニンジン～川向こうのスーパーは野菜が安い！玉ねぎ、ジャガイモ
栗きんとんの栗、芋、松目漬け用のスルメ。

夏の北海道で仕入れておいた昆布、黒豆はあるなぁ～
身欠きにしんが安かった！嬉しい～
かんぴょう、タコ、ここのスーパーは魚も新鮮で安い～

帰り道は味噌麹やさんで麹を買った。生協で餅を買う～
あぁ～これで・・・あとは年末間近にお節用の食材を買えばいいかな～？！

久しぶりの魚コーナーでオリオンが立派なヤリイカを見つけてきた～
大きく、お腹も大きくて固い。
最近は・・・ホントにイカが激減した。
温暖化が原因なのか・・・ホントに気候もおかしい・・・今まで普通と思っていたことが普通でなくなった。
魚の漁獲量もいつものが・・・通じなくなっている。
1匹370円ぐらいだったかな～



はらわたも1匹のイカを塩辛にするのに十分すぎるくらい～大きかった。

家で作るときは塩が少なめなので、お刺身感覚で食べてしまう～
久しぶりの自家製塩辛は！やっぱり旨いよ！

日の光が強いので、そろそろ2回目洗濯のカーテンも干せそうだわ～