夜は久し振りの献立、豆腐肉団子を作りました。
豆腐肉団子と言っても豆腐と豚ひき肉以外にも具材を使います。
水煮れんこん・人参・生姜・生椎茸・菊芋をみじん切りにして、豚ひき肉をしっかり練ったあとで加えて混ぜ、水切りした木綿豆腐も加えます。
下味もしっかり目に付けてそのまま食べられるくらいがいいです。
菜の花・白菜漬け・ごぼうサラダ、ひじき豆。
トマト・サニーレタス・ポテトサラダ・豆 . . . 本文を読む
今朝はちょっと喉が痛かったので、ねぎをたっぷり刻んで納豆にあわせました。
菜の花・おかか、さば水煮缶・大根卸し、白菜漬け・節だし高菜・大根甘酢漬け・山椒昆布・明太子・野沢菜わさび、ちりめん・納豆・ねぎ・生姜。
白ご飯、味噌汁は白菜・紅はるか・菊芋・えのき・卵。
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