夏休み終了 収穫開始

さて、9月に入りました。
研究室も活気が戻ってきました。

ワイン研では8月末からワインの仕込みが始まります。
今日はメルローを研究室メンバーで収穫しました。
場所は甲府市の南にある小曲農場です。

　　

収穫したブドウをいったん冷蔵室で冷やして明日からいよいよ仕込みを開始します。

再来週にはカベルネ・ソーヴィニヨン、甲州と続きます。
頑張っていきましょう。