夏野菜でデザート

お久しぶりです。

 

 

最近、身体のあちこちが故障気味・・・

 

いつまでも若いつもりでいますが、身体は正直ですね

 

膝や腰をかばいながら動くようになって

 

すでに無理のきかない年齢になってきたようだと

 

今更ながら悟りました。

 

 

 

先日も、私の母くらいの年齢のお客様に

 

「ママさんも　私たちの仲間になったようね・・・(笑)」

 

と、笑われてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・否定デキマセン

 

 

 

 

さて

 

今の時期、夏野菜が豊富なので、夏野菜でおやつを２品作ってみました。

 

 

１つは茄子ようかんです。

 

 

 

 

茄子のジャムを作り、白餡と混ぜてようかんにしました。

 

良いのか悪いのか？

 

茄子の香り・味はあまりしませんので

 

茄子の苦手な方でも召し上がれます。

 

 

 

 

もう１品・・・

 

トマトのコンポートです。

 

 

 

 

湯むきしたトマトを丸ごと

 

グラニュー糖と水あめで、コトコトじっくり煮ました。

 

甘過ぎず酸っぱ過ぎず、いい具合に仕上がりました。

 

冷やして食べると美味しい、贅沢な夏のデザートだと思います。

 

黄色いのは、私が栽培しているミニトマトです。

 

 

 

ようかんはお店でも「本日の手作りお菓子」で販売いたします。

 

抹茶入りの玄米茶と合いそうです。

 

 

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おまけ

 

 

 

１週間ほどかけて

 

我が家のニャンコ部部員のサマーカットを試みました。

 

普段は抱っこも嫌い、爪切りするのも大騒ぎなのに

 

バリカンでよくここまで切らせてくれたもんだと感心です。

 

が、私１人ではここまでが限界、

 

お腹と手足の毛を残して、ほぼカット完了。

 

 

 

 

猫の散髪なんて　ヒルメシ前だ

 

と、前回の日記で偉そうに書きましたが

 

なんのなんの

 

１週間かかりました　　・・・たった１匹に

 

それでも腹毛が残っているというありさまです

 

 

 

 

 

だって、逃げるんですもの

 

 

 

 

 

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パートさんを募集しています。

 

午前の部　

9：30～15：00の間で３時間程度　週３日～６日

朝の清掃・皿洗い・フロア（お膳運び）・夜の宴会の準備など

 

 

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16：30～22：00の間で４時間程度　週2日～６日

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注意！仕事内容はこの限りではありませんので

仕事を選り好みされる方はご遠慮ください。

それと、ご自分の身だしなみに気を遣われない方もご遠慮願います。

 

曜日、お時間は相談に応じます。

真面目な方、きれい好きな方、長く働く意欲のある方、

まずはお電話で当店までご連絡ください。

 

特に、お掃除が大好き♪と言う方、とてもありがたいです。

食べるものを扱いますので、清潔感のある方を求めます。

 

0895-24-6698

女将/三浦一恵まで

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一心のＢ級グルメ【宇和島ぶり子】

---宇和島産のブリの卵で作った当店オリジナルカラスミ--- 

 

店内で販売しています。

 

 

100ｇ・・・1.500円＋消費税

 

一腹ずつ量り売りとなります。

大きさにより若干お値段が前後しますので、あらかじめご了承ください。

 

 

  

 

大きさがわからないと思いますので、比較に鶏卵を置いてみました。

 

約100ｇの宇和島ぶり子とM寸鶏卵です。

 

 

 

スライスして、同じくらいの大きさに切った大根で挟んで食べると

 

塩辛さがまろやかになります。

 

 

 

 

このような形で販売しています。

 

 

 

消費期限・・・冷凍のままで１年間

 

一度解凍したものは冷蔵保存で３か月です。

 

開封したものは必ず冷蔵庫で保存してください。

 

上の写真はスライスしています。

小さいもので一袋８００円、

少し大きめで2000円くらいとなっています。

 

 

細かくしたものは

１パック25ｇ入り５００円（税別）です。

 

 

 

 

当店に来られない方のために

宅急便にてお送りできる準備が出来ました。

 

クロネコ宅急便のクール便でお送りいたします。

お支払いは代引きのみとさせていただきます。

品代+消費税・送料（クール）・代引き手数料を申し受けます。

 

FAX注文のみ受け付けます。

 

 

ご住所・お名前の誤字を防ぐため

必ずＦＡＸでご注文ください。

 

メールではご注文を受けられませんのでご注意ください。

 

 

 

以下の事柄をはっきりと楷書でお願いします。

 

①ご住所

②お名前

　　　　　　　　　　　　　　　　　　③電話番号(必ず連絡が取れるところ)

　　　　　　　　　　　④＊100ｇ単位で必要な量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ 「塊」×個数もしくは「スライス」×袋数

 

 

 

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海鮮割烹　　一心

 

 

不明な点がございましたら、お電話ください。

ＴＥＬ/0895-24-6698 

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