はっさくのパウンドゲーキ

今日は友だちが遊びに来てくれるので

1月5日に収穫したはっさくでパウンドゲーキを焼いてみました。

はっさくの皮でマーマレードを作ってケーキに練りこむレシピがほとんどだけど、

ジャムを作ってる時間がないので生の実をそのまま混ぜた　(^.^)

我ながらおいしく仕上がったと思う（見た目はド素人だけど、、、）。

はっさくの酸っぱさと生地の甘さがちょうどいい。

なかなかの出来です。

友だちがたくさんお菓子を持ってきてくれたから小さめにカット。

 

剥いただけのはっさく　　↓　↓

 

見た目一緒だけど、こちらは　はっさくにハチミツをかけたもの　↓　↓