山わさびの茎しか残っていない！
増えすぎた鹿の食糧難のせいかな？
数年前まで、こんなことは無かった。
ホースラディッシュと言うくらいだから、
ちょっと味見をしてみたら、その旨さに「はまった」？
ーーーーーーーーー
一方、ネットフエンスで囲んだところは、冬枯れ前ですが無事でした。
で、鹿が味見をするなら私もと、一株掘って食べてみた。
やっぱり この風味はいいですね。
12月から3月にかけてが旬の時期だそうです。
ーーーーーーーーー
昨年、初めて鹿にかじられたシイタケも、
今年はネットで囲いをしてあります。
でも山のシイタケは早々と出ていたのに、
うちの原木シイタケはポツリポツリとしか出てこない。
過保護で寝たっきりか？
雷に撃たれたり、ハンマーで刺激を与えると出てくるとの説もあります。
ここはひとつ気合を入れてみようか！
シカが増えて人家の近くに来ることが多くなっています。そうですね。ハンター不足でたまに見かけるハンターも高齢者が目立ちます。くくり罠を仕掛けて、ときどき巡回して見に来ますが、あまり減っているようには見えません。椎茸栽培は、自分でも本当に下手だなあと思います。近くに誰か師匠がいれば教えを請いたいところですが・・。