手作りマヨネーズ

料理で使うのは市販のものを使っていますが、サラダなどに使うときは手作りのマヨネーズを
使っています。

作るのは簡単

卵黄ひとつにお酢大匙一杯くらい、塩・コショウで混ぜて、その中にオイルを少量入れながら
かき混ぜていきます。
オイルを入れてはかき混ぜて・・を繰り返すと出来上がります。

アンチョビ入れたり、レモン入れたり、いろいろなものも出来ますけど基本が一番好きかな。

翌日くらいになるとお酢がなじんで、味がまろやかになるのでそっちのほうが好きです。


これで作ったポテトサラダはさっぱりしていて、ジャガイモの素材の味もはっきりわかって
とても美味しいです。

これを作るときは、海老料理もセットで作っています、こっちは卵白を使うから丁度いいのです。

富津の公園行きました

アストンは車に乗るのが大好きです。

足の調子の良いときは（グルコサミンを飲ませているので調子は良い状態が続いています）
週に一回は車でお出かけしています。

ドッグカフェだったり、近くの港の公園だったり、富津の公園だったり。

富津の公園は広くて運動場のない方は人が少なく散歩しやすいので気に入ってます。




匂いを嗅ぎまくるアストン君、お散歩犬が多いからいろんな匂いがするんでしょうね。




プントさんもいつもより多く歩きます。
ここにくるのは結構好きみたいです、尻尾がご機嫌になってるから。