近くの畑 隣のお母さんから所望して「分葱」を１株頂く ４０本の茎
一本一本綺麗に洗って 塩を入れて沸騰して１分茹でる
水洗いして塩抜 固く手で絞って水けを切る 大きなタッパーの中で混ぜる
冷凍イカ２杯 小さく切って茹で ̪酢味噌を混ぜて冷蔵庫で２時間で完成
久しぶり夏に収穫した「カボチャ」を煮る シーちゃんのリクエスト
忘れていたので久しぶりの煮物 いつもの「カボチャ黄金比」で完成
保存した６個 残り１個になった 年内に終わる １個で２回料理出来る大きさ
色々揚げる
セルリーとニンニク ショウガ醤油で頂く
ニンニク皮つきのまま素揚げ 下は「シーちゃん」のリクエスト イカフライ
エビと シーちゃん大好き「玉葱」楊枝に挿して １個を８個に切って
いつも最初に揚げる サツマイモ１１月初めに収穫した「安納芋」
ゴボウ
昨日作った近くの畑の２品 冷凍茹でラッカセイ と セルリー塩漬け
ラッカセイは冷凍庫に残り一袋 セルリーはまだ沢山収穫が出来る成長中
煮物はハクサイをメインに餅巾着・糸コン・うずら卵・豚ロース 味付けは創味汁
夕方収穫した「🥕」ステック 塩もみセルリー 塩胡椒の手羽先 レモン割焼酎
今朝は早朝から陽が射して快晴 昨日作った「芋切干」防虫ネットで軒先に吊るす
今日みたいな日が続けば３日で完成する 雨に当てないよう細心の注意が必要
醤油を基本に出汁は「にぼしだし」昆布・椎茸の合わせ出汁 美味しく頂く
ウズラの卵も入れて作る
収穫してあった畑の野菜「チンゲンサイ・ナス・ニンニク」を入れて煮込みうどん
昨日収穫した「チンゲンサイ」 油揚げを入れ煮干しだしの味噌汁に化けた
「ポテトサラダ」と「豚肉炒め」と「ニンニク塩胡椒焼き」の三品 あかり
５月から６月に収穫した 保存中の畑の野菜 沢山入ってます
ジャガイモ（北あかり）・ニンニク・ リーフレタスとミニトマト
ミニトマト５～６個の内 １個残して「高校一年生」のシーちゃんに食べられた
スーパーで１個百円を切った柿が有ったので２個買う「シーちゃん」大好き
ナスとひき肉の炒め煮 卵３個で「卵とじ」美味しく出来て完食
いくつか「晩酌の一品」で冷凍庫に常備している１つ 牛サイコロ
弱火でゆっくりと焼き 焼き肉のタレで味付け ４００ｇタマネギを入れて
キュウリとミニトマト（９月２７日収穫）を添えて
ミニトマト樹上で完熟まで置くと 雨が多いので全て割れてしまう 完熟前の収獲
今日の一品は９月２７日収穫したトマト 収穫し台所に置いて２～４日で完熟する
一番新しいミニトマト昨日収穫した１１個
シーちゃんもルカちゃんも「大好きな一品」カルシュウム補充で良く作る
味付けは「塩ニンニクと塩コショウ」仕上げに焼き色で醤油を回しかけ
夕食の残り物「鳥もも肉の炒め煮」 納豆「朝採ったネギ」を沢山入れて
朝採った「ダイコン抜き菜」に油揚げの味噌汁 セルリーの浅漬け
セルリーはスーパー「アメリカ産」大きな茎６本で９７円を３本使って作る
セルリーは苗を１７日に５株定植 多分１１月中旬に収穫できる
漬物セルリーを除いて完食
塩真だら切り身二切れに 赤玉葱１個と白ネギ３本斜め薄切りの具沢山で
味付けは「創味のつゆ」５０mlを１０倍に薄め 生姜を多めに入れて
大皿に盛りつける これで一切れ 二杯出来ました 美味しく頂く
