マサミのいろいろ

知らない世界への挑戦

在庫の野菜で晩酌の一品作り

2021年09月16日 | たべもの

  在庫の野菜「ニンニク・ショウガ・白ネギ」みじん切りをたくさん入れて

  ナスのぶつ切りと豚小間切れ炒め 味付けは醤油・砂糖を入れた味噌だれ

  

 

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今日の一品「セロリ」

2021年09月13日 | たべもの

  スパーで1株97円の大株の「アメリカ産のセロリ」を見つけた

  包装紙に有った「レシピ」で浅漬けを作る

  味付けは4品で「ごま油・レモン汁・塩胡椒・ブラックペッパー」

  漬け込んで2時間後に 晩酌の一品で完食 明日又作る

 

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今朝の朝食

2021年09月10日 | たべもの

  玉レタスにハム・キュウリ・ミニトマトをトッピングゴマダレで頂く

  納豆(庭の細ネギ)を入れて ワカメとトーフの味噌汁 白ごはん

  お茶請けにハクサイキムチを少し頂く

  完食 ちょっと食べ過ぎだー

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畑の野菜消費の朝食を作る

2021年08月18日 | たべもの

  収穫保存中の野菜「オクラ・細ネギ・タマネギ」とシラスを入れて 

  昨晩のアサリの味噌汁の残り汁で「おじや」を作る 美味しく出来た

  

  副食で「昨晩の残り(白菜と豚肉の煮物)」厚切りハム・キュウリの甘酢

 

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今日の一品 玉葱ベーコン炒め

2021年08月10日 | たべもの

  白と赤の玉葱にベーコンを入れて昼食の一品を作る 味付けは顆粒コンソメ

  終わりに少し 醤油を散らして 美味しく出来た    

   昼食のおかず 他に ミニトマト・甘酢キュウリ・ワカメの味噌汁

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焼きいもを作る

2021年07月22日 | たべもの

  昨秋収穫した「お芋」 安納芋少し芽が出て来ている でも美味しい

  ハッピーコールのホットクッカーグルメパン 弱中火で30分焼くだけ

  両面焼くので フライパンを上下をひっくり返すだけで 美味しく焼ける

 

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今日の料理 ④ 白菜とイカ 

2021年07月15日 | たべもの

   遠くの畑で苗成長中の白菜 シーちゃんのリクエストも有り作る

   いつもは具が4種類以上 入るが 今日はシンプルに2種 イカだけ」

   創味のつゆ での味付けのみ 酒も味醂も入れない 二人分美味しく出来た

   ハクサイ料理 ハクサイ大好きなので 一ヶ月に数回作っている

   シーちゃんも付き合って 良く食べてくれる

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今日の料理 ③ 豚肉とリーフレタス   

2021年07月15日 | たべもの

  近くの畑で昨日収穫した「リーフレタス」お皿の下に敷いて焼き肉

  国産豚肉の薄切りロースを「焼肉醤油ダレ」で焼き器に広げる 

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今日の料理 ② キュウリ

2021年07月15日 | たべもの

   今日もキュウリの「甘酢」を作る 毎回たくさん採れているキュウリ

   一回に作るのは5本スライス 砂糖とお酢各大さじ三杯で美味しい

   シーちゃん黙ってると お腹が空いてる時 全部食べる時も

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今日の料理 ① 若鳥の足の軟骨

2021年07月15日 | たべもの

  最近 はまっている鳥の軟骨 老いた歯でも「コリコリ」よく噛んで食べれる

  昨日収穫した「三尺ササゲ」を入れて 塩ニンニクコショウで 美味しく出来た

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今日の一品 ナスのみそ炒め

2021年07月14日 | たべもの

  昨日収穫した「ナス2本」豚肉とピーマンを入れて みそ炒めを作る

  美味しく出来て 昼食で全部頂く

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フライパンで ナスの炒め煮を作る

2021年07月09日 | たべもの

  7日に収穫したナス3本 ナスの煮びたしを作る ソーメン汁で味付けして

  美味しく出来ました 全て平らげた

 

 

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手羽先を焼く」

2021年07月08日 | たべもの

  美味しそうに焦げて焼けました 塩胡椒に少しニンニクを入れて

  シーとルカ 二人に食べられちゃいました

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空心菜牛肉炒め

2021年07月06日 | たべもの

  中国野菜と言うか 南の国の野菜 でも大好き 今日も一品 シシトウ入れて 

  常備保存の冷凍牛肉で作る 東南アジアによく出張してる 畑の仲間の推奨品

  「シーちゃん」空心菜ダメ 焼き肉のタレで進呈 美味しいと

  晩酌の一品は 塩胡椒とニンニクをたくさん入れて 美味しく出来た

 

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畑の仲間(遠くの)からメロン頂く

2021年07月06日 | たべもの

  遠くの畑 同年代の仲間(太田さん)から頂く でかい普通の3倍くらい

     初めて見た 巨大メロン  晩酌の一品に搾って入れる

 

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