実エンドウ 卵とじに変身

　　昨日収穫した「実エンドウ」今日「卵とじに」お砂糖も少し入れて

　　　　　　　鞘から　実を採り出した　　鍋で数分　塩茹でにする

　　　　　　　　醤油味をベースに　煮汁を作り鍋に入れる　弱火で煮始める

　　　　　　　少し卵が固まって来た

　　　　　　　数分で固まり　大皿に入れて完成　美味しく出来ました