いま、どハマりしてるランチパック「チーズ！！！」

先週、ヤマザキ春のパン祭りのハガキを入手できたので本格的にパン食いモードになりました。

たまたま目に留まって買ったランチパックの「チーズ！！！」が美味しくて、見かけたらまとめて買ってます。

欠品すると嫌だから、美味しいのはナイショでお願いします😃

くじらのおにぎり

東京湾フェリーの船内でクジラのおにぎりが売ってました。

昭和50年代の小学生だと給食でクジラの竜田揚げが出て美味しかった記憶がありますが、それとは違う味でした。

クリスマス用にケーキスポンジを自作してみた

 

最近、大根おろしアートにまった勢いで、クリスマスに向けて手作りデコレーションケーキに挑戦してみました。

まずは、スポンジ(ジェノワース)を焼くところから。

うちにはオーブンが無かったので、Panasonicのスチームオーブンレンジを調達。

型落ちモデルですが、シマホで29,800円でした。

	Panasonic PLAY!! NIGHT COLOR + ビストロ スチームオーブンレンジ 26L コモンブラック NE-BS600-CK
	パナソニック

泡立ても手が大変なので、電動を調達。

	貝印 ハンドミキサー 【収納ケース付き】 DL-0201
	クリエーター情報なし
	貝印

レシピを見ながらいろいろ焼きましたが、スポンジが膨らまず失敗の連続。

 

そんな中で、成功したわかりやすいレシピがありました。

これです。

http://cookpad.com/recipe/2890776

手順もわかりやすいです。

やはりポイントは十分に泡立てることでした。

ボウルを逆さまにしても落ちないくらい堅くなるまで泡立てるというのは、そのとおりでした。

また、ホテルシェフの友人に聞いたら、敷き紙はしたほうがいいという事で型と合わせて買いました。

	パール金属 アンテノア テフロンセレクト加工 デコレーションケーキ 焼型 18cm (底取れ式) D-3527
	パール金属

	Homemade Cakes 紙製デコケーキ型 18cm (5枚) DL-5279
	貝印

紙を敷くと焦げなくて綺麗にできました。

 

	貝印 ケーキクーラー 25cm DL-5551
	貝印

 スポンジはラップで包んで、フリーザーバッグに入れれば冷凍保存できるので、量産してクリスマスに挑みたいと思います。