大変満足でした！ホテル八千代の夕食とおもてなしの対応について

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皆さん、おはようございます！

プロ研修講師・プロコンサルタント・中小企業診断士の青木公司です。

写真は道後温泉で僕が定宿にしているホテル八千代さんの夕食です。

梅酒。

前菜。

お刺身、

タイのお頭の煮つけ。

岩塩で焼くタイの塩焼き

タイと野菜のしゃぶしゃぶ

たこ飯

デザートのももゼリー。


うまい！！！

そして食事処で夕食を食べていると、

「青木さま。お久しぶりです！」と。

昨年、このホテルに来た時に、接客してくれた接客係の若い女性（確か、去年、入社したばかりの10代の方のはず）が。

別の部屋で接客をしていたはずですが、あいさつに来てくれました。

前回もです。

このホテルは、リピーターの客について、何らかの情報共有を上手にしているようです。

素晴らしいですね。

「ごゆっくりして言ってください。明日は朝食でお会いしましょう。」

と。

朝食は食事処の担当なのですね。

また、前回、ついてくれた、ベテランの女性の方も挨拶に来てくれました。

さて、今日の朝食。

その10代の女性の接客の方が配膳、接客をしていただいたのですが、笑顔で、いろんなお客様にそれぞれにあったお話しをしていて、本当に素晴らしいのですよね。

来るたびに素敵な笑顔で話をしていますし。

お話をしていると名刺を頂いたのですが、10代で主任！

昨年入社して、1年で主任になったらしいのですよね！

「着物も違う着物になったんです」と。

なるほど。昇格すると着物が代わるのですね。

キラキラした目でお話する姿に、高いモチベーションを感じました。

素晴らしい。

12月にももう一度、このホテルに泊まります。

研修講師や経営コンサルタントとして、仕事で全国を転々とする僕ですが、疲れいやされますね。

朝の温泉も最高でした！

さて、また、仕事、がんばります！！！

それにしてもホテルのシフト。大変なんですね。

朝、4:00に起きて10時まで接客。

15:00まで中休みで、

15:00から22時までお仕事だそうです。

そんな中、あんなに笑顔で元気に対応してくれるのですね。

素晴らしい。