あけましておめでとうございます

年を越してしまうと、三が日があっという間に過ぎてしまう。

でも、石川県の人達の気持ちを考えると、お部屋でぬくぬくと過ごしているだけでも有難い。

と、早速、オーブン初め。

8月に作ったイチジクのケーキのアレンジでをイチジクジャムとオレンジピールのケーキです。

レーズン酵母が古くなっていたので、使い切りましたが、さてちゃんと発酵するか?

材料を混ぜた直後。夕方の4時半頃かな。

寝る前に冷蔵庫に入れて、翌日常温に戻したところです。

かろうじて、微妙に膨れた。

シナモン、メース、ブラッククミン等。。。スパイスの効いた大人の味です。

年末に、ずっと行きたいと思っていたレストランに行けまして、パンデピスとフォアグラのテリーヌをTAKEOUTしたのがきっかけで、今回のケーキを作る事にしたんですが、フォアグラが、超美味しくて。

今年の年末も行けるように、健康に仕事に励みたいと思います😊



ティアラばっかり写真撮ってました。

シャイロは次回♥