日本全国でブームです

先日、新規開業のお店へ行って来ました

白老牛のお店で”あべ牛”

微妙に期待を抱きながらの挑戦です

店の中はとても広くてしっとりしています。

最初のオーダーは”モツソテー　”


コリコリ感とジューシーな甘みがいい感じでした

店長に聞いたところ「レバー刺しに自身があります」との事

「じゃあお願いします！」


ゴマタレが好きではないので「ショウガ醤油に変えてください」

おぉ～～～なかなかいけますもう少し

厚めに切ってくれたら良かったかな


つづいて”牛刺し”です。

見た目はでしたが

食べ進むと下のほうから切り落としのように小さな刺身が・・・

しっかり文句を付けて挙げました


でも美味しかったなぁ～

〆にこれまた自慢の”○○さんのテールシチュー”

　



時間を置いたので薄くまくがかかっていますが

それなりの味でした。次回はいつになるかなぁ