伊勢海老を札幌で・・・

昨年の末のネタですが

行きつけ鮨屋の”対州別館”で

”伊勢海老”を食べました。

活で500ｇちょっとありましたよ・・・


早速、お造りに！



こう撮って



さらにドン！





身の繊維シッカリと甘みも十分にあり

最高の美味さでした・・・


当然ながら、”頭の味噌汁”ですよね




この日は文句無し！

（しかし、若干お代が高かったのは仕方ないか・・・）