新鮮な地魚で

近海の旬魚　”ブリ”

刺身で食べました



鮮度もピカイチで血合いも美味い

カウンターの奥で大将が何やら魚を捌いてる・・・

見ると大きな真鱈です

しかも内臓をきれいに処理してます

”白子、眞子、肝臓、胃袋”



ちょっとグロいかな(笑)


そこでお願いしたのが　”真鱈の内臓汁”



中には鱈の頭も入っていて

ほんとにマジで美味しかった！

ナデシコ流行

サッカーの撫子ブームですが

水中にもナデシコが・・・

そう　”ナデシコカクレエビ”

今回の被写体は卵を持っていました（お腹の白い部分）



爪の先　結構毛深ですね

美しいエビです