ビーフシチュー・・・

３週間に１度くらいのペースで　近所のお肉屋さんの特売があります。

何時も　ものすごく並んでいて　購入までに時間がかかるので
息子に　バイト帰りに立ち寄って　もし空いていたら買ってくるように
頼みました。

シチュー用の肉は２種類くらいあって　いつも安価なものを購入していたの
ですが　今回はそれが売り切れだったらしく　どうしたら良い？・・と
電話がありました。


お店の人が　そのやり取りを聞いていたのか　お高い方のお肉を　お安い方の
値段でいいですよ！！・・と　小声で言ってくれたそうで　予定通り
１．５キロをゲット！（お高い方だと１キロしか買えませんでした）





・・で　完成品です。





自分で言うのもなんですが　メチャメチャ美味しいです！

お安い方でも　勿論美味しいです。
お高い方は　霜降り肉になるので　時間に気を付けないと　コンビーフに
なってしまうほど柔らかいのです。（今回も十分に注意しました）


とにかく　シチューにして　１部を冷凍保存すると　忙しい時でも
さっと食卓に出すことが出来て　バッチリです