美味しいプレゼント②・・・

先日　活き帆立貝を戴いて　オロオロしていたのですが
今度は活き牡蠣を沢山戴きました。

殻付きの牡蠣が４０個ほど入っていました。




先日の帆立に続き　頑張ってみましたが　今度は殻を開けるのが
難しくて　またまた妹に電話すると大宮から道具を持って
駆け付けてくれました。

軍手と牡蠣の殻むき用の道具です。



殻付きの牡蠣はかなり大きめだったので　バター焼きなどで
食べました。
ちなみに妹はバター焼きと　何とカレーに牡蠣を入れたそうです。
それもとても美味しかったのだとか。。



その殻付き以外に　むき身も入っていました。




こちらは　ちょっと小ぶりのもので　カキフライにしましたが
プリプリとして　メチャメチャ美味しかったですよ～～






改めまして・・
今年も　このブログにお立ち寄りありがとうございました。
来年もよろしくお願い申し上げます <(＿ ＿)>　

同じ食器で・・・

最近気に入っている器のひとつに　耐熱ガラス容器（蓋付）があります。

元々　シンプルというか　柄が無いものは　料理を選ばないような
気がするのですが。。


スパサラ（たらこマヨ味）





肉じゃが




どうして　この容器かというと　実母の夕食を１７時頃から
作り始めて　届けるのは１８時。
でも　我が家の夕食は２１時半～２２時頃なので　どうしても
作ったものを温める事が多いのです。

それで　一時的にこの容器に入れていたのですが　どうも
そのまま食卓に出しても　良い感じなので　最近では
この容器を使う事が多くなりました。

それに和洋どちらの料理でも　結構イイ感じです(^-^)ｖ

お気に入りの食器・・・

長男も次男も　レパートリーは少なくても（いつも同じ料理）良いから
気に入ったものを・・・というのが希望のようで　結構同じ料理が
食卓に並びます。

でも　食器をちょっと変えたりすると　見た目にも新鮮な感じがして
良いかな～と思っています。


最近のお気に入りの食器は　四角い食器です。



ブロッコリー・玉ねぎ・海老の炒め物です。
味付けは　塩コショウと旨み調味料的なものが入っていますが
シンプルで簡単です。


これは　梅の食器です。
淵の辺りが　梅の花のようなカットになっているところが好きです。



ホタテ貝の洋風刺身
レタス・オニオンスライス・ホタテ・ミニトマト・大葉の５種。
味付けは　しょう油ベースのパスタソースにわさびを入れてそれを
食べる寸前に掛けます。（好みで　マヨビームも）


普通のお刺身に飽きたら　お試しを！！

戴きもの・・・

先日　コンナに綺麗なゼリーを戴きました。



千疋屋（銀座）の商品らしいのですが　千疋屋と言っても
別々の経営なのか　総本店・銀座・京橋などがあります。

http://select-foods.com/category/122.html

流石に果物屋さんなので　フルーティーで美味しかったです。




千疋屋と言えば　京橋千疋屋のケーキを買う事が多いのですが
先日もついつい購入してしまいました。



直径１８センチ位のババロアですが　３人で完食です(^_^メ)

美味しいプレゼント①・・・

昨日　次男が会社（Ｙマトの社員）の人に　活きホタテ貝を
もらってきました。





たぶんその方の出身地が海の近くなのでしょうね。
私の掌くらいあるとても立派なホタテ貝です。

でも　元々　すごくグルメ・・という訳ではない私には
どう調理すれば良いのやら・・・(^^;;) アセアセ

少し口が空いていたので　淵を持ってみようとして　指が挟まれそうに
なったりして　オロオロです。。

そこで　超レアなグルメの妹に電話して　色々と教えてもらいました。
そして　柱の部分はソテーにして食べちゃいましたが　貝ひもや他の部分は
塩茹でにして冷凍にしておけば　もらってくれるというので　そのように
処理をしました。


以前にも　活きアワビをもらって　どうして良いかわからず
わざわざ大宮から来てもらったりしましたが　とにかく　変ったものが
食べられない家族なので　妹夫婦はそばにいてくれるとありがたいです。

思わず拝んじゃいました（－||－）