今日のおかず

　

今日も散歩の帰りに山菜を取ってきました。イタンボとツワナです。

　イタンボは皮をむいて塩漬けにして一日置いときます。ツワナはやはり皮をむいてアク抜きをしてから味付けをして煮ます。

　いまツワナを煮ている所ですイタンボは明日のおかず明日は竹やぶに行ってみようかな