干し物

先日、湯河原のスーパーに買い物に行くと、カマスがお安かったので一夜干しにしようと購入しました。

便利なクックパッドを見ながら一夜干しに挑戦！



背開きに・・・となっていたのに 思いっきり腹開きに。。なんだかブサイクな開きになってしまいましたが、一夜干しました。
今日の夕飯でみんなで食べてみようと思います。



こっちはいつもの大根の天日干しです。鳥肉と一緒に煮込もうと思います。天日干し野菜にすると味が早く染み込むので楽ですよ！