和菓子は輪菓子

桔梗屋女将の何となく思いついた
あんな事、こんな事

気持ちに寄り添った対応

2020年11月18日 | 和菓子

おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

私は基本開店から閉店迄店にいる事が多いので、毎日沢山のお客様とお会いします。

今朝は、ご年配の男性のお客様が「注文の練り切りとりに来たよ~」とご機嫌にご来店

「んっ?」、そんな注文は誰も受けていなかったのでお話すると

「確かに今朝電話した!女の人が対応した!俺が間違ってると言いたいのか!!!」と物凄い剣幕で怒り始めました!

まずは私が落ち着いて、うちの電話の履歴にはない事をやんわりとお伝えしつつ

現時点でお渡しできる練り切りの数を伝えて、お客様と一緒に解決策を考えました。

最終的に数と種類が足りなかったのですが、あった物をお買い上げいただきました。

帰りには「悪かったね~奥さんが謝ることないのに、またよろしくね~」と帰って行かれました。

この様子をずっと見ていた三代目から「あの人なんであんなに変わったの?」と聞かれ

私もよくはわからないけれど、相手の気持ちに寄り添って話をするって事?なのかもと実感しました。

 

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

 

川崎市 中原区 新丸子町754番地

044-722-2755

営業時間 10:00~19:00

定休日 日曜日

 

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たまには、女将の毎日について

2020年11月11日 | 和菓子

桔梗屋には昔から、毎日のように小さなかわいいお得意様が

何人もいらっしゃいます。

その子供たちの成長を見させていただくのも、私の楽しみのひとつです。

遠くに引っ越しても、七五三や入学、卒業等節目の時に顔を出してくれる

子供さんもいらしゃいます。

私自身、大昔は幼稚園で働いていて、一生の職業!と思っていた

ぐらいなので

縁あって和菓子屋に嫁ぐ事になり、当時はかなり心残りがありました。

しかし、今になってみるとどんな環境でも思いがあれば願が叶う事を実感しています。

お菓子を通じて、こんなに多くのお子さん達と出会える毎日はとっても幸せです。

川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。

 

 

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子供には食べさせたくない!洋風栗きんとん

2020年11月04日 | 和菓子

突然ですが、私はチョコレートが大好きです!

和菓子も好きですが、チョコはもっとすきです!

そんな私を虜にさせるのが、洋風栗きんとんです

しっとりとした きんとんあんの中に、ラム酒で香りづけした高級ホワイトチョコレートが入っています。

秋の夜長、ホットミルクを飲みながらチビチビ食べるのが至福のひと時です。


川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。

 

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