山宝果

新年も、あっという間にひと月が過ぎようとしています。

月日の流れがますます加速しているような気がします～

さて、今日のおやつです。



名古屋の美濃忠さんのお菓子、「山宝果」です。

箱の中には、



このように詰められています。

柔らかい和紙に包まれていて、



そっと丁寧に取り出します。

開くのも楽しみ


商品説明には、
「えりぬかれた〈山の精〉胡桃の実を小さく割り、
　小豆あんと合わせて芳香豊かな「和三盆糖」で
　柔らかく包み、当店独特の製法に依り、丹念に
　つくり上げた仙果です。」
とあります。

仙果とは、桃やくるみなどの果実や和菓子を指す言葉だそうです。（AIより引用）


原材料は、

砂糖（国内製造）、胡桃、小豆、いんげん豆、水飴、寒天、和三盆糖、澱粉

となっています。



さてさて、頂きたいと思います！




ひと口サイズでコロンとした形に癒されます



柔らかくて、お口の中でほんのり甘い小豆あんと、刻まれた胡桃が混ざり合います。

優しい味わいは、和菓子を頂く時の幸せですね

ごちそうさまでした

水ようかん

今年も、待っていました





福井の名菓、水羊かんです。

冬の時期にしかお目にかかれないのですが、大好きな和菓子です。



さて、箱を開けると、



切り分けられるように、木べらが付いています。






パッケージが密閉されているので、持ち運びも便利。







黒砂糖の優しい香りと口に含んだ時の上品な甘さで、ペロリと頂けるのです。

プルンとなめらかな舌触りで、甘さも控えめなので、いくつでも食べられます

添加物なしで日持ちは短めですが、いつもすぐになくなってしまいます

次回の福井訪問まで待てなければ、お取り寄せかな～

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芋太郎

今日のお土産 ♪

名前が可愛くて、思わず買ってしまいました。

竹の皮に包まれているのも、風流ですね。

さて、中身は、、






さつまいもの羊羹です

琥珀色がとてもきれいです





包みにある富津は、福井県あわら産のブランドさつま芋「とみつ金時」を使っているそうです。

まさに、地産地消です

さつまいもの自然の甘さと、歯ごたえ柔らかめで食べやすい

切り分けて、いくつでも頂けそうです


ごちそうさまでした

HOHO

今日から10月です。

今年も、あと3か月とは、早いものです。

やり残しのないように、毎日過ごしたいですね！


さて、久しぶりの更新となりましたが、

今日のお菓子です










箱を開けてみると、









カステラです



チョコ色にも見えますが、これは、ほうじ茶のカステラなのです

「茶鑑定名匠 森田治秀が厳選した碾茶焙じ茶贅沢使用」

と書かれています。



キメ細やかな生地は、しっとりとなめらかで、ほうじ茶の香りがほんのり。


カステラは、ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で独自に発展した和菓子ということで、

名前の由来は、イベリア半島に存在したカスティーリャ王国（Castilla）のポルトガル語発音である「カステラ」（Castella）であるとされ、

「ボロ・デ・カステラ」（Bolo de Castella、カスティーリャ王国の菓子の意）が「カステイラ」あるいは「カステラ」になったと言われています。

自国風にアレンジして、オリジナルの形にするのが日本流ですね(^-^)。



ごちそうさまでした

みかさ

蒸し暑い毎日が続きます。

７月に入り、京都は祇園祭のお囃子でにぎわっています。

山鉾で奏でられるコンチキチンという音が聞こえると

京都人でなくとも、何故か郷愁を駆られます。

祇園祭は、869年に疫病退散を祈願して始まったお祭りということで、

これからも、ずっと続いてほしいですね。


さて、今日のおやつは、祇園祭三笠です。



『どら焼き』で知られるお菓子ですが、関西では奈良県の『三笠山』に形が似ていることから

『みかさ』と呼ぶことが多いといわれています。

　鉾と紋の柄が入った幸福堂さんのみかさです。








蜂蜜入りの生地で、小豆の王様！丹波大納言小豆のつぶ餡がずっしりと挟まれています。





やはり、地元のお店でいただくのは嬉しいものです。

この絵柄は時期限定なので、見つけて嬉しかったです(^-^)

昔ながらの味わいで、美味しく頂きました

ごちそうさまでした