フードバンクは、食品ロスを減らし、食料支援を必要とする人々や団体に食品を提供する取り組みです。主に、賞味期限が近づいている食品や販売できなくなった食材など、まだ食べられる食品を集め、それを福祉団体や個人に配布する形で運営されています。
フードバンクの主な目的は以下の通りです：
- 食品ロスの削減：食べられるのに廃棄される食品を集め、有効活用することで、廃棄物の削減を目指します。
- 食料支援：生活困窮者や低所得者、子ども食堂、シェルターなど、食料支援が必要な人々や団体に無償で食料を提供します。
- 地域の連帯強化：企業や個人が余った食品を寄付することで、地域の助け合いを促進し、持続可能な社会を作ることを目指します。
寄付される食品は、企業からの大量寄付だけでなく、家庭で余った保存食や調味料なども対象です。
矢掛町社会福祉協議会では、フードバンクとう支え合い活動をしています。
