190501カレー日記: サグカレー

GW2回目のサグカレー。

 

青唐辛子が売っていたので、再度作ってみました。

レシピは同じく下記のサイトを参考にさせて頂いています。

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/16-00409

 

辛味を抑えるために、青唐辛子はタネを除いて使用。

これは好みですが、生クリームの代わりにヨーグルトを採用しました。

結論。

チリパウダーよりも、辛味がマイルドになった。

いずれにしても、美味しいサグカレーが出来ますね。

 

使ったスパイス:

クミンシード

カレー粉…をスパイスに区分してしまっていいのか迷うところです(中身は間違いなくスパイス)