190316カレー日記: ポークカレー

別名、dancyuカレー。

というか、こっちが本名か。

超ザックリ言うと、飴色玉ねぎ作って、豚モモ肉と野菜を炒めて、合体。ひたすら90分煮込む。

みたいな。

個人的には、カレールウの適量がイマイチつかめない。

アスパラをトッピングで加えたけど、これがヒットでした。

 

使ったスパイス:

なし(ルウには入ってるけど)

 

反省点:

ルウがちと多かった