本日は重陽の節句。
菊の節句とも呼ばれている日です。
芋や栗を食べたり菊酒を飲んで、
無病息災や不老長寿を祝います。
そんなわけで
食用菊、買ってきました。
お刺身の上によく乗っているアレです。
まずは菊の花弁を散らした菊酒を用意して。
それから菊醤油でお刺身。
残りの菊はキュウリと一緒に、
サッパリと酢の物にしましょう。
よくある晩酌風景ですが、
菊を散らすだけで風流に。
菊の上品な香りと微かなほろ苦さが、
ちょっとだけ特別感を演出してくれます。
よし
それでは──……乾杯。
無病息災祈願。
皆が元気に健康に過ごせますように。