大根のピリ辛煮

■大根　（茹でておく）
■こんにゃく　（茹でておく）
■豚肉
■豆板醤
■醤油、砂糖、酒、みりん
■ねぎ　（飾り用）

※鍋で豆板醤を炒め、豚肉を入れて炒め、大根とコンニャクも入れて炒める。
※水を入れて、調味料で味付け。
※味がしみ込むように、煮て、止めて、煮て・・・を繰り返す。
※器に盛った後ネギを散らす。

もう少し深い味にならないかなぁ