たっぷり米麹を楽しむ。。

今日のアロマ教室では、「たっぷり塩麹を楽しむ。。」と題して、米麹を手作りして参りました。

米麹と、お塩と水だけの材料でございます。


素材のうまみを引き出す塩麹。

お肉や魚に塗って、一晩おいたりしたら、本当においしいわよね～～。。


今日から１週間ほど毎日、発酵を促すために手で、混ぜ混ぜした方が芳醇さが出るわね～～。~(-^-^)~うぃ

今日のアロマ教室は？？？

今日のアロマ教室は、多分、食べられるもの。。だと思われるが。。

２週間前は、先生が何をしようか考えていらした様子。。


さて、今日は何か？？


楽しみですね～～。