今週のメニュー

８月２６日　　　　鰆の竜田揚げ　いんげんと茸の煮物　
　　（月）　　　　マカロニサラダ　　茄子の田楽　他


８月２７日　　　　魚：イワシの青じそフライ　or　　　　　　　
　　（火）　　　　　肉：手作りコロッケ
　　　　　　　　　切り昆布の煮物　糸こんにゃくのたらこ和え
　　　　　　　　　キャベツの甘酢和え　　他


８月２８日　　　　魚：つぼ鯛の塩焼き　or　　
　　（水）　　　　　肉：和風ハンバーグ
　　　　　　　　　蓮根のきんぴら　コールスロー
　　　　　　　　　海藻サラダ　　他


８月２９日　　　　魚：白身魚のホイル焼き（中華あん）or
　　（木）　　　　　肉：串カツ
　　　　　　　　　牛蒡と茸の煮物　　きのこ豆腐
　　　　　　　　　小松菜のお浸し　　他


８月３０日　　　　海老と鱚のフライ（タルタルソース）　　　
　　（金）　　　　蒟蒻の煮物　　スパゲッティーミートソース
　　　　　　　　　もやしと蟹の酢の物　　他


今週も美味しいランチをご用意して
お待ちしております。
お気軽にご来店ください。

風太のおやつ

先日、風太のおやつにスイカを丸ごと一個贅沢に使って
フルーツポンチを作りました。



スイカのくり抜きと、縁取りの波切りカットがとても大変だったそうです。
みなさんも機会があったら、挑戦してみてはいかがでしょうか。

水耕お野菜のご案内

就労継続支援Ｂ型　藍では水耕栽培を行っています。

水耕栽培を行っているコンテナ


入り口にはエアシャワーを設置し、
コンテナ内は無菌状態になっています。


栽培しているお野菜は３種類。

【フリルリーフ】

シャキシャキとしっかりした食感で、ビタミンＣが多く含まれています。


【オーロラリーフ】

苦みが少なく、サラダから炒め物・お味噌汁等に最適です．


【コーラルリーフ】

フリルリーフと水菜を組み合わせた様な食感で
スーパーではなかなか見かけない、新種のレタスです。


値段：１７０円（袋なし）
　　　１８０円（袋付き）


これらの水耕お野菜は、
農薬検出なしなので洗わずそのまま使え、
可食部も９０％以上と捨てる所なく食べる事ができます。
なお、天候に左右されない為、価格も安定しています。


このように藍では、
安心・安全なお野菜を頑張って作っていますので
現在、このお野菜を取り扱っていただける企業やお店を探しております。

ぜひ、ご協力お願いいたします。


お問い合わせ先
〒８３０−００１６
福岡県久留米市通東町５−１６　富士ビル４０６号
TEL／FAX　０９４２−３５−６７５１

今週のメニュー

８月１９日　海老フライ(タルタルソース)
　　(月)　　筍の土佐煮、マーボー豆腐
　　　　　　キャベツのマリネ　他

８月２０日　魚：生鮭のバター焼き　or
　　(火)　　肉：鶏肉の唐揚げ(柚子胡椒風味)
　　　　　　ひじきの煮物、グリーサラダ
　　　　　　揚げ出し豆腐　他

８月２１日　魚：鯖の塩焼き　or
　　(水)　　肉：酢豚
　　　　　　干し大根の煮物、ワカメの酢の物
　　　　　　小松菜のおひたし　他

８月２２日　魚：鰈の煮物　or
　　(木)　　肉：豚ロースの冷しゃぶ
　　　　　　椎茸と牛蒡の煮物、蓮根とひじきのサラダ
　　　　　　南瓜そぼろ　他

８月２３日　白身魚のホイル焼き(ネギソース)
　　(金)　　蓮根といんげん豆の煮物、大根とホタテのサラダ
　　　　　　もやしと春雨の酢の物　他


今週も美味しいランチをご用意しています。
お気軽にお越し下さい。　

オリーブ成長日記（平成２５年８月）

こんにちは。
残暑お見舞い申し上げます。

就労継続支援Ａ型Ｂ型　藍にて、
オリーブの里親になって頂いている方の
オリーブの成長状況をご案内させて頂きます。


Ｔ様


T.O様


T.E様


R.I様


H.O様


K.M様



いつも藍のメンバー一同、
心を込めてお手入れを頑張っています。


成長状況は今後も定期的にブログでご案内させて頂きますので
よろしくお願いします。