アンファン・ルミエールふたたび

先月、タルトを買った記事を書きました。

今日、八千代の米本にあるGSへ向かってたら、

そのときのタルトを食べたいとダーリンが言うので、

これ幸いと、アンファン・ルミエールへ。

今日は駐車場が１つしか空いてなく、

店内は人であふれてました。

みるみるうちにショーケースからケーキが消え、

私が買ったあとは↓だけ。

今日はシューもあったので、４種類を連れて帰りました。

シュー、苺のロール、レアチーズ、そして右下がタルトルバーブ。

知人へはこれをホールで買いました。

タルトは冷蔵庫へ入れないよう注意書きが入っていました。

 

シュー皮の上にポチポチくっついてるのはクルミです。

香ばしくてカリカリでした。

むむ、モサコのシューより美味しいかも

 

タルト ルバーブ

ルバーブでジャムを作ったことがあるのですが、とても酸味の強い素材です。

そのせいか、買うたびにルバーブを食べたことがあるか訊かれました。

上にのせたエアリーなメレンゲの甘さとルバーブの酸味が絶妙。

タルト生地もパイのようにサクサクしてて良い感じでした。

ルバーブ、ウチで作った素材はグリーンが多い種類ですが、

こちらのお店で使用しているのは、茎全体が真っ赤な種類のようです。

 

ダーリンにレアチーズ

上がホイップで下がチーズクリーム、

少し味見したら、ボトムが軽めで美味しかったでーす。

 

私は苺のロール

ラズベリーのジャムがアクセントになっていて、

甘さと酸味のバランスがとても良かったです。

２つ食べれるクリームの軽さが嬉しいです。

今日連れて帰った４種類は、どれも美味しかったー