昨日は久しぶりに職場の仲間とランチ♪
いわゆる女子会ランチです
総勢１１名で訪れたのは職場近くのまんまるや
お魚が美味しいという評判のお店です
私が食べたのは
豪快海鮮丼
たっぷりのどんぶり飯の上にこれでもか～～～
というくらい 新鮮なお刺身がてんこ盛り
たらふく食べたら 当然
午後の仕事中 時折睡魔が襲ってきました^^;
昨日は久しぶりに職場の仲間とランチ♪
いわゆる女子会ランチです
総勢１１名で訪れたのは職場近くのまんまるや
お魚が美味しいという評判のお店です
私が食べたのは
豪快海鮮丼
たっぷりのどんぶり飯の上にこれでもか～～～
というくらい 新鮮なお刺身がてんこ盛り
たらふく食べたら 当然
午後の仕事中 時折睡魔が襲ってきました^^;
先週久しぶりに、仕事帰りにパン教室へ行ってきました
今回作ったのは マロンクラウン
王冠のように見えるはずなのに 形はいまいち？？
卵・バターは若干少なめですが、多めのきび砂糖を使用して
いるためか 風味とコクがたっぷり
生地の中には刻んだマロングラッセ
なんとも贅沢
仕上げに卵を塗ってオーブンへ
焼いている時から 誘惑の甘い香り
冷めてももちろん美味しかったのですが
すこしかじった熱々のマロンクラウン
ふんわり しっとり ずっしりな極上味
昨日の午後 垂水市でバーバラ植村さんの講演会がありました
鹿児島ではＡＩさんより有名だとかいう噂も
ハッピーライフの秘訣♪
笑顔
感謝の気持ちと前向き精神
ボランティア（小さな良きこと）
そして
大丈夫♪ 出来る♪ しあわせ♪
この言葉を口に出して言ってみること
講演は最初から最後までバーバラさんの熱気とパワーと
オーラ全開の笑顔に包まれ
あっという間に予定時刻をオーバー
とても著名な方なのに全然気取らず フレンドリー
バーバラさんを見習って
昨日から
ダメ 無理とかのネガティブワードはなるべく減らして
ポジティブ生活始めました～～～
そういえば バーバラさん 続けることが大事☆っておっしゃってました
三日坊主になりませんように♡
え～～！！ 記憶にないんですけど
誰かが代わりに応募してくれた？？
今週初め 届いた当選はがきを見て思ったのでした
でも 一昨日の夜 期限までにお引き換え下さいと
やんわりと控え目な督促メールが届いたのです
あ～～～ やっぱ 私 応募してたのね
観念して 昨日出勤途中にコンビニに寄って引き替えることに
でも メインのザラテ以外に
余計なお買い物までしてしまったのです
これってまさに ミイラ取りがミイラになる？？？
まぁ このパターンはよくあることなので置いといて
飲んでみたら
意外に甘さ控え目の優しいラテ
ブラックコーヒー派の私でもたまにはいいかなって思わせるフレッシュラテでした
月曜日は仕事帰りにディナー
じゃなく^^;お料理教室へ
今回のテーマは春野菜で代謝アップ！
なんとも嬉しい響きです♪
メニューは
メインの柔らかチキンのトマトグリル
クラムチャウダーのスープパスタ～春野菜仕立て～
人参ドレッシングのサラダ
ベリーアセロラゼリー
チキンのトマトグリルの裏技は
砂糖と塩を入れたお水に鶏のむね肉を30分漬けること
これで鶏肉を焼いてもふんわりジューシーに仕上がるんです
フライパンで軽く焼き色を付けてからピザ用チーズをたっぷり載せて
オーブンへ
ソースの裏技は少量のメープルシロップかな
チーズをまとったしっとりむね肉にトマトソースをたっぷり絡ませると
更に美味
残念だったのはトマトソース シェフのような綺麗な盛りつけできなかった
スープパスタはスープとパスタ両方であさりの美味しさをじっくり味わいました
うどとの初対面がとても新鮮
サラダは色鮮やかな人参ドレッシングが爽やか～～
エクストラバージンオイル入りだから美容にも健康にも良さそう
ドレッシングのかけ方が雑。。。。。。。
ゼリーはとても簡単に作れました
アセロラジュースに砂糖 お湯に溶かした粉ゼラチン
大事なのがストロベリーリキュール
トッピングはいちごとラズベリー
いつものことだけど
夜10時頃完食してしまえば
新陳代謝アップより 体重アップかも
