たけのこメバル

魚屋でいいメパルが売っていたので、たけのこメバルを作った。たけのこメバルとは田舎の春を代表する郷土料理だ。春先にメバルが釣れ始めると旬のたけのこと一緒に煮て食べる料理だ。

田舎だと３月頃に食べるが東京では少し遅い春の味覚となった。あと、メバルの写真を撮るのを忘れてしまった。