鶏の水炊き 2019年01月12日 | 日記 今日はとても寒いので鶏の水炊きにした。鶏の生ハムがおいしい。 この鶏の水炊きは博多の華味鳥のお取り寄せ。以前、博多の華味鳥で食べた鶏の水炊きがとても美味しくて、それ以来、毎年お取り寄せしている。 シメはチャンボンがいい！ « 部分日食 | トップ | 鏡開き »
1 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 水炊き (ckx) 2019-01-18 15:04:59 華味鶏の水炊きは旨い 通販のは食べたことが無いが… 水炊きは唇がひっつくぐらい濃厚な白濁鶏スープが良いと思う。 スーパーで売っているのはとても薄くて顆粒の鶏ガラスープを梳かしたようなもの 本格的な博多の水炊きが食べたいと思っていたら 博多のＴＶで作り方やっていたので試したら凄く良かった。 手羽先をガッツリ買って圧力鍋で40分煮る そのスープと煮た手羽先を味噌こしでゴリゴリ漉すと濃厚コラーゲンスープになる 今度やってみてよ 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
