ジャイアント★ジャムサンド

息子に身バレしたので、タイトルを変更しました！！
王様の耳はロバの耳→ジャイアント★ジャムサンド

ピザトーストを冷凍してみる

2020年01月08日 06時07分19秒 | 料理
明日から中学校が始まる息子。
夕方から凹んでおります‥‥💀　
「はぁ～(ため息)突然嫌なこと思い出す時ない？」と　言い出した。　
　
そりゃ～あるさ。
頭を掻きむしりたくなる位の事は数えきれないよ。地味にダメージ食らうよね。　
中学生は中学生なりにいろいろ大変なんだろうと思います。
　　
明日は午前で学校が終わるらしいので、せめて大好物のピザトーストを用意してあげようかと思い作ってみました。それを冷凍保存！



美味しくな～れ
　美味しくな～れ　



　
明日の朝食の仕込み完了★　
　
ハムエッグ　
かぼちゃサラダ　　
肉そぼろ
枝豆　
温野菜　
スムージー

　






こんにゃくクッキー

2020年01月07日 20時48分12秒 | 料理
冷凍庫の整理をしていたら、以前作ったゴマペーストを発掘しました。　　

たしか‥12月？いや11月頃に作った代物です。いい加減に消費しなければと思い、日持ちのするごまクッキーにしました。　
　
ふと台所に現れた息子が
「こんにゃく作ってる(´∀｀)味見してあげようか？？？」ととっても嬉しそう。
いやいや貴方の苦手なゴマですよ。　
　
また今回もちょっと焼きすぎてしまいましたが味は問題なし👌　


　割ってみたら‥　



　
なんとなくゴマ！！　
　
我が家の食事は「まごはやさしい」を意識してます。バランスが大事！
　
まー豆類　
ごーごま　　
わーわかめ(海藻)　
やー野菜
さー魚
しーしいたけ(きのこ)　
いーいも


干しごぼう　1日目

2020年01月05日 22時34分58秒 | 料理
冷蔵庫で眠っていた極太ごぼう2本　
「さ～てどうするか‥」としばし考えて　
干しごぼうに挑戦する事になりました！！
　
ピーラーで薄く剥いた分　
余った所は斜め切りに。　　
　
数日干して油で揚げたら美味しそうじゃない？？ごぼうチップス&黒ビールとか最高じゃないですか！🍺　　
　
本日で長い連休も終わりました。
「連休中は外食をしない」の目標達成🇯🇵　
日頃仕事に追われ、時期によっては外食に頼る日がありました。それも連日💀
「連休の間は手作りのご飯がいい」という家族の願いを叶えられて良かったです。

旦那も徹夜で仕事が続く程の状況に　
「連休中は１人につき１日1時間付き合うよ☺️」と言ってくれ、何より息子が喜んでいました。　　
　
今思えば、家族だけでゆっくり過ごす時間が、中学生の息子には必要だった気がします。今しかできない長期休暇の過ごし方だったなと思います。本当に良かった。　
できるならこれから先、お盆休みと正月休みはこのスタイルでいきたい。
　
明日から仕事開始🏃‍♀️　
今夜は早く寝ます～おやすみなさい　



明日の朝ごはんの仕込み完了★　
キューバサンド　
バジルとレタスのサラダ　
スムージー


　





栗きんとん余りました

2020年01月04日 21時41分53秒 | 料理
栗きんとんをペーストにして　　
生クリームと混ぜ　
スポンジケーキにのせれば　
なんちゃってモンブラン♪　
　
ケチってホイップクリームにしたら　
残念な味になりました。　　
次はスポンジケーキをブランデーでヒタヒタにしよう♪　　


今年度のふるさと納税は完了！　
これから確定申告の準備です👊✨



食パン4枚切にはグラタンが合う　

2020年01月04日 08時24分22秒 | 料理

先週作りすぎた冷凍グラタン。
食事を作るのに疲れてきたので(飽きた)　
今朝はオーブンで焼くだけにしました。　
　　
手抜きは大切。　
ぼちぼちでいいの。
頑張る事に意味はないから。　
大切なのは継続することだから。
　

年末年始の9連休のまん中に、近くのマンションから
「ママー！」と泣く子ども達の声と　
「お願いだからやめて！」っていうお父さんらしき人の声が聞こえました。
どうやらお母さんが暴れている模様。
　
わかるよ。わかる。
お母さんの気持ち。年末年始だからって休めないもんね。　
母だから、嫁だから、女だからっていう　
差別に近い価値観が残っている地域もあるもんね。

私は次の世代の子ども達に　
色眼鏡をかけた価値観は引き継ぎません。
家事はやり過ぎない。
たまには「致しかねます」と放棄する。
　
性差が違うから役割が違うのではなく　
一人ひとりの特性に合わせて役割がある事の方が大切で、　
集団の最小単位の「家族」が意識するべき事だと思うから。


食事の量を少し減らそうと考えていたのに
トーストにグラタンをかけすぎた。　　


3人家族なのに作りすぎだな。　
反省💀


ダイソーのクッキーミックス　(60枚/材料費180円)

2020年01月02日 16時59分38秒 | 料理
年末年始の買い出しで「おやつ」を準備しない理由はただひとつ。

太るから！！！！　

でもどうしても食べたくなった時の為に材料だけ購入したしておきました。


100円ショップ　　
ダイソーのクッキーミックス　1袋
　
業務スーパーのマーガリン(☆∀☆)　180g
　
たまご　　1個
ごま　　　ちょっと
抹茶ラテ　ちょっと
ココア　　ちょっと
アーモンド　20粒くらい　
　　



　一口サイズで60枚できました。
170℃のオーブンで15分焼くと




こんな感じに。　
抹茶は低温で焼かないと茶色になってしまうようです。大学芋みたいになっちゃった(( *´艸｀))

　　
甘さ控えめでサクサクのクッキーに仕上がりました。
　
今回はマーガリンで作りましたが、バターを使用したクッキーとあまり変わらなかったです。　

ダイソーの「クッキーミックス」は時間とお金の節約にぴったりの商品★　
おすすめです♪
　


おひるごはん♪

2020年01月01日 15時17分32秒 | 料理
余ったサーモンと常備菜でお昼ごはん♪　
作るのが面倒な時の強い味方
万歳常備菜🙌

あと4日間も3食作るのか....と考えたら　
ちょっと凹んできた。　
「もぅ嫌になってきた」とボソッと呟いたら、息子が　
「わかった！わかったから！」と食器を洗い始めました。
　
男子厨房に入れ。



朝ごはんはおせち風

2020年01月01日 09時40分02秒 | 料理
「おせち料理に時間をかけなくていいよ～」との旦那の甘やかしに　
今年も絶賛手抜きさせて頂きました！
　
おせち料理よりも、いつもこご飯が食べたいだけなのでしょうけど。一応行事食ということで、朝ごはんだけ「なんちゃっておせち」にしました。　


スーパーだと大容量で食べきるまで1週間はかかるから、今年は100円ローソンをフル活用しました。

毎年おせち料理で2万円かけていたのが
今年は‥2000円。
我が家は充分。
家族がみんな生きていて、　
しんどい事があっても、喧嘩しても、　
本当に大切な事だけ見失わなきゃそれでいい。
　
今年も必ずいい1年にします！　

あけまして　おめでとう🇯🇵