梅干し

梅雨明け宣言があったので　早速梅を干した

今年は２L30キロ。

Sサイズがほしかったが　間に合わず　大きめの梅になってしまった

しかし　干してみれば　大きいものは　果肉も多く

かなり美味しくなりそうだ


大きな竹のざるに6枚

夫と二人で　梅を並べた

色もよく付き　重石も丁度よかったらしく

ほんわりした梅になっていた


3～4日　丁寧に干したら

美味しい梅干しが出来上がる


梅干し作り　今年で4年目


だんだん上手くなってきたぞ！