関東在住 M 暇人日記

主に食べ物 その他日常の記録

ぶりの照り焼き

2016-02-08 07:44:47 | 

旬なもんで

最近ぶりぶりぶりぶりやたらぶり推し(テレビとかスーパーとかが…)

多分ね

テレビで見たか何かで

この日はもうすっかりぶりモード


スーパーへ行き

迷わずぶりへましっしぐら



しかーし!

狙いの腹側の切り身がない

あるのは背中側ばかり


腹側の脂ねっとりのが好きなのよー


悩んだ結果

安いしね


照り焼き予定だったんで

かまだと火の通りが心配だったんですが

蒸し焼きすればいいかと思い購入

とりあえず両面焼き色つけて

水入れてアルミして蓋して蒸し焼き

たれは醤油と蜂蜜のみ



結果

えー感じー!めっちゃええ感じー♪(注:関西人ではありません)


そして予想通り旨ーーー!

はぁぁぁぁーうまぁ

めっちゃうまぁぁぁ

うまぁぁぁぁぁ~(落ち着け)



あのね

ハッキリわかった


美味しい食材使えば

作り手がぽんこつ(ヒドイ)でも絶品料理が出来上がる!

ろくに調味料も揃ってなくとも

最高の一品が出来上がるー!




ビバ!旬!

また作ろっと♪