お赤飯と白あえ～佐藤初女『おむすび』

大好物の「白あえ」・・・夫が苦手なので、ほとんど我が家で作ったことはありません。でも、先日の白あえは、喜ばれました。「これなら食べられる、おいしい」と、絶賛。それが佐藤初女さんのレシピ「にんじんの白あえ」でした。佐藤初女(ﾊﾂﾒ　1921-2016)さんは、青森県弘前市で、悩める人をで受け入れる活動を、長く続けられた方です。映画「地球交響曲　第二番」で紹介され、広く知られるようになりました。とりわ . . . 本文を読む