私の幸せな時間

大好きなお花と共に病後リハビリに頑張っています

ヤマモモジャムとキュウリの漬物

2019-06-29 15:05:03 | 料理
                             こんにちは~


                           やっと梅雨入りしたのですが


                            あんまり降ってはいません


                           午後から少し降ってきました


                         今夜から明日にかけて強く降るそうです


                           先日ご近所の方にヤマモモをたくさんいただきました

                              
                           


                              大きくてたくさんあるので


                              ジャムを作ることにしました


                               煮て裏ごしもしました


                                2瓶できました


                              朝食べたので少し少ないです


                              


                                ジュースも作りました


                                500ミリに2本あったので


                                1本は冷凍しました


                              


                          キュウリのカッパ漬け  


                           材料

                          キュウリ1Kg

                          砂糖 40g

                       ①   酢  70cc         
                                                                
                          醤油 50cc

                          生姜 20g


                       ②  塩っぺ

                          鷹の爪


                         ☆ キュウリを3mm厚さに切る

                         ☆ 塩を少々振り、もんで8時間ほど置く

                         ☆ 硬く絞り①の中に入れ水気がなくなるまで

                           煮る

                         ☆ ②を入れて混ぜて仕上げ


                         家でキュウリがたくさん採れたので


                           作ってみました


                             


                                庭に咲く花


                               ナスタチューム


                              



                               アンゲロニア
                                  エンジェルフェイス


                                 


                               木立ベゴニア


                               挿したのをもらったのが咲きました


                              


                               夏つ得ロベリア 夏子


                              


                               ルージュ ピエール ドゥ ロンサール


                              枯れたと思っていたのに咲きました


                              




                                          今日も最後まで見ていただき


                                               ありがとう~


                                               また見てね~


                              


                              


                            
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七草がゆ

2019-01-07 19:45:49 | 料理
                       こんばんは~


                            今日は朝は冷えましたけど


                              いいお天気です


                           今日は七草がゆを食べる日です


                           セリ、ナズナ、ゴキョウ、ハコベラ、ホトケノザ、


                                  スズナ、スズシロ、


                           子供のころに一生懸命覚えた春の七草の名前です


                             ゴキョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、


                             スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと


                            


                            





                            七草がゆは、お正月の豪華な食べ物や飲酒で


                            疲れ切った胃腸などの内臓をいたわる効果や


                              ビタミン不足を補う効果があります


                                無病息災を願って食べます




                                庭に咲いてた 寒アヤメ


                            


                                   ナデシコ


                            




                                       今日も最後まで見てくれて


                                            ありがとう~


                                            また見てね~


                            
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大寒波の後&夕飯

2016-01-26 15:33:55 | 料理
                         大寒波も終わり


                      -7,4℃まで冷え込みました


                        積雪してた雪も溶け


                       まだ寒いですが明日から


                        暖かくなりそうです


                     2日間外へは出かけませんでした


                   


                      夜になって撮ったので暗い


                   大雪だったのでストーブも出しました


                     せっかくストーブ出したので


                      今夜はおでんにしました


                    グツグツ煮込んだらいいからね


                  


                大根、里芋、ジャガイモ、スジ、昆布、卵、巾着、厚揚げ


           練り物、糸コン、こんにゃく、鳥の手羽先(なぜか家では昔から入れます)など


                       そして栗を冷凍してたので


                           栗ごはん


                  


                         メゴチのから揚げ


                  



                        雪をかぶったローズマリー


                  


                      雪をかぶったバラ咲きジュリアン


                  




                          今日の紅茶


                         山ぶどう烏龍


                       薫り高い野生のぶどうの風味を


                       まとった上質の台湾烏龍です


                    天酸っぱく濃厚な香りと透きとおった味わい


                   


                      ディサービスで頂きました




                          今日も最後まで見てくださり


                               ありがとう~


                               また見てね~

                    





                      
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皆でランチ

2016-01-16 16:50:12 | 料理
                          朝は氷が出来る程冷えたけど


                         日中はポカポカ陽気でした


                      修理に出していたスマホが2週間ぶりに


                       出来てきて取りに行ってきました


                       今回は修理代はかからないとの事


                        借りていたのに慣れちゃって


                        自分のスマホが全く逆の操作で


                           戸惑ってしまいます


                         履歴が消えちゃっているから


                     電話かけるのも電話帳から探さないといけなくて


                       またしばらくこれに慣れないと


                            いけません





                     お昼になってランチに行くことにしました

                        


                      今日はだんな様もいっしょにランチです


                           息子だけ仕事です


                      こっちゃんがピザが食べたいと言うので


                         モッチモパスタ


                        これはグリガデのリースです


                      


                        どうしてわかるかというと


                       グリガデのブログで見たから


                        モッチモパスタにつくと


                          だんな様はピザ


                      


                     私は黒豚のしゃぶしゃぶとほうれん草の和風パスタ


                      


                       お嫁さんはトマトのパスタ

                         (写真撮り忘れ)


                     バッケト(私とお嫁さんははちみつ)


                       だんな様はアーモンド


                      


                        サラダ


                      


                        食後の珈琲


                        


                      午後から散歩したら


                      ツルニチニチソウが


                     




                        今日の紅茶


                     マスカットダージリン


                     




                        今日も最後まで見てくれて


                             ありがとう~


                             また見てね~
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キューリのカッパ漬け&ゴジカの開花

2015-08-26 14:30:59 | 料理
                             大型の台風も過ぎ去り


                           今朝は気持ちいいお天気です


                             直接は来なかったけど


                             暴風雨が酷かったです

                      
                          停電にもなりPCも使えなかったよ


                             被害に遭われた方


                            お見舞い申し上げます




                          近所のお友達に教えてもらった


                          キューリのカッパ漬け


                      材料     キューリ   1キロ          塩っぺ  
                                                      ②
                             さとう    70g          鷹の爪  

                             酢      70cc    ①

                             醤油     50cc

                              生姜     20g





                         イ  キューリを3mmの厚さに切る

                         ロ  塩を少々ふり、もんで8時間ほど置く


                             

                         ハ  硬く絞り①の中に入れ、水気がなくなるまで煮る
                                       あまり煮なくて良い
                                      (カリカリするため)   


                             


                         ニ  ②を入れて混ぜて仕上げる


                             
                             

                            *ちなみに私は塩っぺは一袋
                             鷹の爪は入れません(子供も食べるから)


                             ご飯が進みますよ


                            *お友達にプレゼント


                             


                             気に入ってくれるかな~


                         


                             ブロ友のるり玉さんの種プレで


                              頂いたゴジカ


                              やっと咲きました~


                            


                              真っ赤で可愛いお花です


                            


                              台風にも負けず(ちょっと傾いたけど)

                           
                            


                                 可愛いです


                              蕾もたくさんついてます


                                初めて見ました


                               るり玉さん ありがとう




                                  今日の紅茶


                                  パラダイス


                             クランベリーやパパイヤ、マンゴーetcを


                               紅茶に入れたまるで南国のフルーツ


                             




                                 今日も最後まで見てくれて


                                     ありがとう~


                                     また見てね~

         


                          




                      









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