石川あるある～「えびす」とか「とろろ昆布おにぎり」とか

石川県の郷土料理。「えびす」「べろべろ」という人もいる。
醤油、砂糖、生姜入りのだし汁に寒天を入れて溶かし、溶き卵を流し込み、固めてたものです。
つるっとしておいしいおかず＾＾私は好きです。
 
あと、とろろ昆布の巻き付けてあるおにぎりとか。
全国的には、とろと昆布おにぎりは無いんだね。
石川県と富山県ではスーパーやコンビニで売ってるぐらいメジャーなんだけどね。