肉ジャガ

朝飯です。沢山ジャガイモが有るのに肉ジャガは、久し振りです。

玉ねぎの丸ごと煮、塩麹漬け沢庵も、馴染み美味しくなりましたが、我が家の野菜と思うと、嬉しいです

 

 

 

 

 

 

洋梨

昔、食べた洋梨です。

しかしこの洋梨は相当高いらしい…。

貰って来て、勿体無くて仏壇に飾っておいて、腐ってきたとか！

急遽、昨日食べたが、危うくセーフでした。

それにしても甘い

今年のフルーツに外れはありませんね

カスタードクリーム入れて完成

焼き上がったら、カスタードクリームを又絞り袋で入れ込み、粉糖をまぶして完成しました。

難しいようで、簡単です。

是非お作りになってみては～？

ミニシュークリーム作り

ミニシュークリーム作りです。バター20g、小麦粉35g、水50cc、玉子２個、用意します。

鍋にバター、水を入れ沸騰させます。そこへ小麦粉を入れ、一気に攪拌します。火を一旦止めて

混ぜ合わせておい玉子を３回に分けて入れます。

その都度、小麦粉が溶け込む様に混ぜていきます。

終えたら、弱火で丁寧に混ぜ合わせて、生地の仕上がりです。

絞り袋に入れ、鉄板にキッチンペーパーを敷いて１センチほどの円を描くように絞り出し、200度のオーブンで15分焼きあげます。