もうすぐ雪の中・・・
11月になってしまいました。もう3週間もしたら雪の中です。他の地域ではすでに初雪を迎え...
いも掘り完了!
昨日、ようやく終わりました。昨年同様11月1日でした。あと収穫物は、ミニトマトとヤー...
小麦粉を使わないお好み焼き。
じゃがいもをすりおろして焼きます。品種はコナフブキ。加工用として栽培されるため、市場...
ミニトマト、出荷を終了させていただきます。
昨日、氷が張っていましたが、その時にやられたようです。実の方までやられてしまいました...
トクホー特定保健用食品
トクホ製品の数は900品目以上あり、トクホであれば「ダイエットや健康増進に効果があり、国の...
明日は大荒れ?
あすは平地でも雪になるかも、だそうです。風も強くなるみたいです。ここはまだ初雪、降っ...
ヤーコン(クラクトオリゴ糖の王様、豊富なポリフェノール)
シャリシャリとした梨のような食感とほんのりとした上品な甘さを持つ野菜です。皮をむくとポリフェノールの影響で黒く変色しますので水にさらしてください。(なるべく短時間に) ヤーコン...
和食を無形文化遺産に
昨日、昼過ぎから雪が降り始め、うっすらと積もりました。初雪です。明日は朝から雨で、夕方より雪になる模様。大雪になる可能性があるとのことでしたので今日は窓の雪囲いをしました。冬タイ...
豆腐屋さんが消えている。
「もう、豆腐も味噌も納豆も醤油も食べられない」 恐らく、近い将来、遺伝子組み換えではな...
積もりました。
とうとう積もってしまいました。ここは、おそらく根雪になるでしょう。例年より10日も早...